艾方容
北京市水产科学研究所从以色列引进的新品鱼种“彩虹鲷”试养成功,今年便可向市场提供2.5万公斤商品鱼。同时,人工育成的鲫鱼新品种——黄金巨鲫也开始向养殖场提供鱼苗。彩虹鲷可在咸淡两种水中生长,在海水中暂养30天后,鱼味便成正宗海鲜味。北京市明年将开辟人工海水池,市民不出京城就能吃上刚出水的海鲜。彩虹鱼周、黄金巨鲫市场前景看好,推广后价格将与目前的罗非鱼拉平,普通百姓完全可以吃得起。
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